söndag 11 augusti 2013

Rulltårta med bär

Medan det regnar ute, så sitter vi i köket och njuter av en fantastisk god rulltårta.

Rulltårta med bär
Ugnstemp 250`C, varmluft 200´C
3 ägg
2dl socker
2dl vetemjöl
2tsk bakpulver
½dl mjölk
Fyllning:
1dl sylt,gelé. (jag tog min egen gjort mycket flytande rödvinbärsgelé)
3dl blandade bär (i mitt fall blåbär och rödvinbär) blandat med lite socker/kanel

Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl och bakpulver. Vönd det i smeten. Tillsätt mjölk.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna 30x40cm
Grädda mitt i ugnen 5-8 minuter (i recept står 5 men jag tog 8 och 10 skulle inte heller vara dum, kanske beror det på ugnen)
Stjälp upp kakan på sockrat papper. Dra bort pappret som kakan gräddats på.
Bredd genast på fyllningen och rulla ihop kakan. Lägg rulltårtan med skarven ner och låt den svalna innan den skärs i bitar. 
Mums

Önskar er en finfin söndageftermiddag!

1 kommentar:

Den där Victoria sa...

Mmm, vad det vattnas i munnen på mig nu, hemmagjord rulltårta som är så gott.

Kram Victoria