onsdag 24 september 2014

Har du också gröna tomater kvar?

 Har du också gröna tomater kvar som hinner inte mogna klart? Min granne gav mig häromdagen en stor påse med massvis tomater gröna och supergoda röda. Jag undrade vad jag skulle göra med de gröna tomaterna. Och då gav hon mig ett recept som kallas Grön tomat-sallad.
Dock tycker jag att namnet är så himla felvisande och då instämde hon, man kan väl bättre kalla det för inlaggda gröna tomater med lök.

Det gjorde jag igår och här kommer receptet:

Inlaggda gröna tomater med lök

1kg gröna tomater
1kg lök
1l vatten
1kg socker
3dl ättikasprit
7st. kryddpeppar
14 st. kryddnejlikor
1 bit kanel

Skär tomater och lök i bitar. Häl över vatten, socker, ättika och alla kryddor. Koka under lock i 1 timme. Fyll sedan i burkar.

Jag provsmakade och det har en sötsurlig smak som kommer att passa jättebra till kött eller biffar, falafflar ....

De fina mogna röda tomater ska jag torka och lägga i olivolja med vitlök och kryddor. Mums.







1 kommentar:

Emilie J sa...

Hej!

Jag heter Emilie och jag läste din blogg och jag tycker verkligen om dina recept! Jag jobbar för en sajt som heter Hittarecept.se och det vore väldigt roligt om du ville lägga till din blogg hos oss!

www.hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från matbloggare. Vi har redan över 3000 aktiva bloggar och om du väljer att lägga till din blogg hos oss kommer du att dra nytta av den trafik vi kommer att skicka till dig.

Lägg till din widget och du kommer förhoppningsvis att hamna högt upp på matbloggstoppen.

Om du har några frågor, maila mig gärna på info@hittarecept.se.

För att lägga till din blogg klickar du på http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

Med vänlig hälsning,
Emilie
Hittarecept.se